Yayasan Bambu Lestari jalin Kerjasama untuk Bangun Potensi Pangan Lokal

oleh -178 Dilihat

Suara-ntt.com, Ngada-Yayasan Bambu Lestari (YBL) saat ini telah menjalin kerjasama dengan Sekolah Seniman Pangan untuk membangun potensi pangan lokal. Hal itu dilakukan dengan menggerakan perempuan menganyam Du Anyam serta gerakan perempuan penenun Torajamelo untuk mengembangkan produk-produk kerajinan inovatif berbahan bambu.  

“Kami sedang mencoba membangun sebuah ekosistem yang akan melahirkan industri bambu berbasis masyarakat, industri bambu yang menguntungkan bagi petani serta industri bambu yang tidak hanya melindungi tetapi juga meningkatkan kualitas lingkungan. Kampus ini merupakan bagian penting dari ekosistem tersebut,”kata Presiden Direktur Yayasan Bambu Lestari (YBL), Arief Rabik ketika menerima kunjungan kerja (Kunker) Gubernur NTT, Viktor Bungtilu Laiskodat (VBL) bersama rombongan di Kampus Desa Bambu Agroforestri Turetogo Desa Ratogesa, Kecamatan Golewa Kabupaten Ngada pada Senin 24 Mei 2021.

Pada kesempatan itu Gubernur Viktor meresmikan Kampus tersebut yang dibangun diatas lahan satu hektar. Kampus tersebut dibangun oleh Yayasan Bambu Lestari  (YBL), organisasi Nirlaba yang sejak 1993 telah aktif mengkampanyekan dan mewujudkan bambu sebagai solusi lingkungan dan solusi ekonomi bagi masyarakat pedesaan di NTT.

Gubernur VBL sempat meninjau bangunan serta fasilitas yang terdapat di kampus tersebut, di antaranya fasilitas pengawetan bambu, pameran poster serta Rumah Bambu Lestari, bangunan berbahan bambu laminasi yang didesain untuk perumahan sosial maupun rekonstruksi pasca bencana.

Rumah Bambu Lestari  didesain sebagai struktur knock down, yang bisa dibongkar-dikirim-dirakit dengan cepat dan murah serta menanam bibit bambu bersama ibu-ibu pembibit.  

Untuk diketahui bahwa Kampus Desa Bambu Agroforestri Turetogo akan difungsikan sebagai lokasi Sekolah Lapang Bambu (SLB), sebuah inisiatif edukasi YBL bagi individu, masyarakat desa, komunitas adat, maupun organisasi perempuan dan pemuda. Kurikulum SLB mencakup berbagai aspek pengembangan bambu agroforestri (wanatani), dari hulu, tengah hingga hilir.

Di hulu, bambu agroforestri mencakup pembibitan, perawatan serta pemanenan yang sesuai dengan prinsip-prinsip Hutan Bambu Lestari. Di tengah, bambu agroforestri mendorong lahirnya pabrik pengolahan bambu di tingkat desa yang dikelola oleh koperasi petani maupun Badan Usaha Milik Desa (BUMDES). Sedangkan di hilir, bambu agroforetri membangun kolaborasi dengan berbagai pihak untuk melahirkan produk-produk bambu yang inovatif dan memiliki nilai tambah tinggi.

Menurut Arief, kampus tersebut merupakan perwujudan mimpi almarhumah Ibundanya, Linda Garland, interior desainer yang mendirikan YBL dan merintis pengembangan bambu di NTT.

Arief menegaskan bahwa tidak ada satupun rumpun bambu yang ditebang selama proses pembangunan kampus. Penggunaan fondasi beton juga sangat dibatasi agar tidak mengganggu sistem akar permukaan bambu.

Di dalam area kampus juga terdapat hutan bambu yang terjaga kelestariannya serta wilayah pembibitan yang terisi berbagai jenis bambu dan tanaman sela, termasuk porang dan tanaman pewarna tradisional. Pembangunan Kampus Desa Bambu Agroforestri melibatkan dua arsitek ternama Indonesia, Andesh Tomo dan Andrea Fitrianto, serta tiga arsitek muda, yaitu Isabella van der Griend, Rakha Sonigya dan Saka Suwirna. 

Yayasan Bambu Lestari (YBL) didirikan oleh Ibu Linda Garland pada 1993 sebagai organisasi Nirlaba untuk mengkampanyekan dan mewujudkan bambu sebagai solusi ekonomi dan ekologi bagi masyarakat pedesaan di Indonesia. Setelah Ibu Linda Garland berpulang, kepemimpinan YBL dilanjutkan oleh putra beliau, Arief Rabik.

Lebih lanjut dia menjelaskan mengapa bambu menjadi pilihan utama karena sejumlah keutamaan yang dimiliki tanaman tersebut. 

“Dari sisi Ekologis keutamaan bambu adalah: (1) Mampu memulihkan lahan kritis;(2) Mampu menyimpan air, satu rumpun bambu mampu menyimpan 5000 liter air per musim hujan. Air yang kemudian dilepaskan kembali ke tanah pada musim kemarau.;(3) Mampu menyerap karbon (CO2). Satu hektar hutan bambu mampu menyerap dan menahan 50 ton CO2 per tahun.;(4) Mampu tumbuh di lahan miring serta menstabilkan lahan rawan longsor. Dengan demikian bambu adalah tanaman yang tepat untuk upaya restorasi lahan kritis, perlindungan Daerah Aliran Sungai (DAS), mitigasi dan adaptasi perubahan iklim, serta pencegahan bencana dan sisi Ekonomis keutamaan bambu adalah: (1) Dapat dibudidayakan secara lestari dan berkelanjutan. Dengan metode Hutan Bambu Lestari (HBL) bambu dapat dipanen secara reguler tanpa mengurangi fungsi hutan bambu sebagai daerah tutupan hijau serta konservasi air.; (2) Kemampuan bambu dalam menyimpan air menciptakan sebuah lingkungan kondusif bagi budidaya tanaman-tanaman pangan dan produktif lainnya.; (3) Bambu dapat diolah menjadi beraneka ragam produk, termasuk produk-produk yang selama ini telah akrab dengan tradisi masyarakat lokal di Indonesia. Secara global, telah diidentifikasi lebih dari 1500 produk berbasis bambu, dari produk bangunan dan furnitur hingga tekstil dan makanan.; (4) Permintaan akan bambu terus meningkat. Pasar global untuk bambu dan produk-produk olahan bambu nilainya kini ditaksir telah melebihi 70 Milyar Dollar,” ungkapnya

Provinsi Nusa Tenggara Timur, terutama Kabupaten Ngada, telah menjadi titik utama upaya YBL dalam mewujudkan industri bambu yang berbasis rakyat. Berkat dukungan kuat dari Pemerintah Provinsi NTT dalam  mewujudkan mimpi itu telah mengalami percepatan dan penguatan dalam beberapa tahun terakhir ini. 

Dukungan itu juga memungkinkan YBL untuk mengeksplorasi hal-hal baru dalam kemitraan dengan oemerintah, masyarakat dan sektor swasta.
Berkat dukungan dari Ibu Julie Sutrisno Laiskodat, Ketua Tim Penggerak PKK NTT, YBL berhasil menjalin kemitraan dengan para ibu-ibu dalam membangun pembibitan berbasis keluarga (family nursery).

Program awal kata dia hanya melibatkan 208 ibu-ibu berhasil menghasilkan lebih dari 126 ribu bibit di awal tahun ini. Program lanjutan akan melibatkan 350 ibu-ibu di 7 kabupaten dan menghasilkan lebih dari 2,8 juta bibit. 

Dukungan ini menguatkan upaya YBL untuk mengeksplorasi model Desa Bambu sebagai wahana untuk memberdayakan perempuan serta generasi muda. Eksplorasi lainnya yang sedang dikerjakan adalah menggunakan model Desa Bambu untuk memberdayakan Masyarakat Adat yang tinggal di sekitar Kawasan Konservasi.

Selain di NTT, YBL juga menjalankan program di Bali dan Jawa Timur, yang berfokus pada rehabilitasi dan pelindungan Daerah Aliran Sungai, serta di Kalimantan dan Sulawesi.

Gubernur NTT, Viktor Bungtilu Laiskodat mengatakan, bambu merupakan sumber kehidupan dan masa depan.

“Bambu adalah kehidupan, bambu adalah masa depan. Saya berterima kasih kepada mama-mama yang telah merawat bambu-bambu ini,” katanya dihadapan ibu yang hadir.

Dijelaskan, pengelolaan Bumdes Hutan Bambu harus dikendalikan oleh Koperasi dengan sistem digital.

“Bambu ini harus menjadi komoditas koperasi, kekuatan ekonomi kita ada pada koperasi, Karena apa, kepala desa ada masa waktunya dan tergantung pada kepala desanya, kalau koperasi, sahamnya ada pada anggota koperasi, satu orang satu suara sehingga saya mau kegiatan kolaborasi seperti ini, pengelolaannya di Koperasi  sehingga  Bersama dengan Koperasi karena Kementrian Desa dan PDT, Pemprov, Pemkab Ngada, Pemerintah Desa tujuannya mewujudkan kemandirian ekonomi bagi masyarakat desa,”ungkapnya.(HT)